Cara membuat Jahe Instan

Oktober 15, 2008 at 9:01 am 2 komentar

Jahe adalah tanaman yang mudah ditanam maupun diperoleh di pasar. Harganya murah namun memiliki banyak khasiat antara lain meyembuhkan batuk, radang telinga, bengkak, anti muntah, dll.

Berikut ini adalah panduan membuat jahe instan

Bahan utama

  • Pilih jahe “ gajah “ karena ukurannya jauh lebih besar dan kandungan airnya lebih banyak.
  • Cuci 1 kg jahe tanpa dikupas kulitnya kemudian diparut dan diperas ( sebaiknya menggunakan kain flanel ) diamkan selama 30 menit.
  • Tuangkan air perasan jahe ( bening ) ke dalam wajan, sedangkan ampasnya bisa digunakan untuk menghilangkan bengkak.

Bahan tambahan

Bahan A

Daun pandan 5 lembar

Sereh 3 batang

Bahan B

Kayu manis 2 jari

Cengkeh 10 butir

Kapulaga 10 butir

Bahan tambahan ( pilih A atau B ) dicuci kemudian direbus dengan 3 gelas air, biarkan hingga air rebusannya sisa 1 gelas, lalu tambahkan pada air perasan jahe

Cara memasak :

  • Gunakan kaleng bekas biscuit, isi dengan air ¼ tinggi kaleng, letakkan kaleng diatas kompor
  • Letakkan wajan diatas kaleng yang sudah diisi air
  • Tambahkan 1 kg gula
  • Aduk terus hingga mengkristal
  • Jaga supaya air didalam kaleng tidak sampai habis.
  • Sebaiknya menggunakan api kecil/sedang saja
  • Gunakan wajan yang terbuat dari teflon / besi. Sebaiknya tidak menggunakan wajan alumunium.
  • Waktu yang diperlukan sekitar 2 jam.
About these ads

Entry filed under: Jahe. Tags: .

Tips Membuat Ketupat Gurih dan Kenyal Udang Rica Rica

2 Komentar Add your own

  • 1. rayhan  |  Desember 14, 2008 pukul 11:21 pm

    Mbak, bagaimana supaya mudah mencuci jahe? Biasanya agak susah karena masih banyak tanahnya.

    Balas
  • 2. Yahya  |  Juni 4, 2009 pukul 8:36 am

    Haduh,aq bingung nieh..
    Ada tugas IPA,di suruh buat Jahe Instant..

    Tapi,thakns ya utk infony . . . ;-)

    Balas

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Kalender

Oktober 2008
S S R K J S M
« Sep   Nov »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Recent Posts


Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d blogger menyukai ini: